Din stavblender kan hjælpe dig med mange forskellige typer madlavning. Det er faktisk kun fantasien, der sætter grænserne – og det er typisk det, der er mit problem. Så hvis du, ligesom mig, ikke altid er kreativ nok til at udforske mulighederne for at bruge din stavblender, så læs med og få nogle gode råd oven i hatten.
Du kan gøre meget med en stavblender
Stavblenderen kan i det hele taget bruges til mange praktiske og kreative formål, der måske ikke lige er faldet dig ind. Og jo mere tilbehør du har til din stavblender, jo mere kreativ kan du være. Du kan for eksempel:
- Lave babymad af alverdens ingredienser
- Lave suppe direkte i gryden eller panden, uden at skulle hælde den varme suppe over i en blenderskål
- Lave smoothies direkte i dit glas
- Få klumperne ud af din sovs
- Lynhurtigt lave flødeskum (også uden piskeris)
Hjemmelavet ketchup på 15 minutter
Det er både nemt og sjovt at lave ketchup selv, og så smager det bedre end ketchup på flaske fra supermarkedet.
Ingredienser
- 500 gram friske, modne tomater
- 1 lille æble
- 1 løg
- 1-2 fed hvidløg
- ½ tsk. kanel
- ½ tsk. kinesisk 5-spice-krydderi (eller stødt allehånde)
- Op til 125 gram brun farin
- 1 dl. lagereddike
Kan du ikke skaffe modne og smagfulde tomater, kan du bruge flåede tomater fra dåse. Men kun selve tomaterne, ikke saucen.
Opskrift
Skær tomater, æble, løg og hvidløg i grove stykker. Hæld det i en gryde med krydderier og eddike. Kog det hele indtil æblerne er møre. Derefter bruger du stavblenderen indtil du har en god puré. Så smager du til med farin og lagereddike. Hvis din ketchup er for tynd, kan du eventuelt jævne den med en smule maizena. Konsistensen skal gerne minde om frugtgrød. Når du er tilfreds med resultatet, hælder du bare blandingen på skoldede glas og sætter det i køleskabet.
Frugtruller – sjove snacks til børn
Det er ikke altid lige nemt at få børnene til at spise frugt, så hvorfor ikke prøve at præsentere det som en snack? Frugtruller (eller frugtlæder, som det også kaldes) er nemme at lave og er en både sjov og anderledes snack at byde børnene på. De kan også let pakkes i en madpakke eller deles ud som fødselsdagsslik.
Ingredienser
- 4 blandede frugter (æbler, pærer, ferskener)
- ½ kop vand
- 1 tsk. citronsaft
- Evt. 1 spsk. honning
Opskrift
Skræl frugten og skær den i tern. Husk at fjerne alle kernerne. Put frugt og vand i en gryde. Når vandet koget, tilføjer du citronsaft og honning. Skru ned for varmen til et middelniveau indtil frugten er gennemkogt og let at mose.
Brug din stavblender indtil du har en lækker frugtpuré. Hæld din puré ud på en bageplade med bagepapir på. Laget skal kun være cirka ½ cm tykt.
Bag ved en lav ovntemperatur (65-80 °C) i 8-10 timer. Tag bagepladen ud og lad det køle ned. Så ruller du bare det tynde frugtlag sammen og skærer det i mindre stykker.
Hjemmelavet bananis (til 2 personer) – hurtig og lækker dessert
Du behøver ikke købe en ismaskine og en masse specielle ingredienser, for at lave en lækker, hjemmelavet is.
Ingredienser
- 2 bananer
- Lidt nødder (fx hasselnødder el. mandler)
- Lidt mælk
Opskrift
Start med enten at fryse bananerne hele, eller skrælle dem og skære dem ud, og så fryse dem i en frysepose. Tag banerne ud af fryseren cirka 10 minutter inden du skal spise din is. Hvis du ikke startede med at skrælle dem, så skræl dem nu.
Derefter skal du bare give dem en tur med stavblenderen, sammen med nødderne og lidt mælk, indtil du har en glat banancréme. Det tager lidt tid fordi bananerne er frosne, så vær tålmodig.
Hvis du heller vil blande bananerne med andre frosne frugter, kan du tilsætte dem og smage til med sukker.
Er det ikke helt nok med en stavblender kunne en almindelig en af slagsen være en ide. Se her vores store udvalg af Blendtec blendere.
