Din blender kan meget andet end at lave forfriskende drikkevarer om sommeren. Det er faktisk næsten kun fantasien, der sætter grænser. Hvis du er træt af kun at lave smoothies, har vi samlet 5 forslag til opskrifter, du kan bruge din blender til.
Dip, salsa og pesto
Du kan ret nemt lave lækkert tilbehør til chips og andre snacks. Uanset om du er til dip, salsa eller pesto, kan du få lige præcis den smag, du gerne vil have. Prøv for eksempel denne lækre guacamole-dip.
Det skal du bruge
- 2 modne avocadoer
- 1-2 tomater
- ½ løg
- 2 fed hvidløg
- 1 tsk rød jalapeno
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 1 tsk havsalt
Sådan gør du
Smid ingredienserne i blenderen og blend i ca. 15 sekunder. Voila, en skål lækker dip!
Saucer til hovedretten
Hvis du gerne vil have et alternativ til bearnaisesaucen, kan din blender være en god samarbejdspartner. Du kan nemt lave en lækker sauce, der bare skal varmes op. Vores forslag er en velsmagende pestosauce.
Det skal du bruge
- 1 bundt frisk basilikum
- 50 g reven parmesan
- 2 spsk pinjekerner
- 3 fed hvidløg
- 1¼ dl jomfruolivenolie
Sådan gør du
Skyl dit basilikum af og tryk det helt tørt, inden du river bladene af. Rist pinjekernerne let på en tør teflonpande og hak hvidløgsfeddene groft. Bland disse ingredienser i blenderen og tilsæt en knivspids salt. Derefter hælder du olivenolien og osten i og blender det hele, indtil konsistensen er som en tyktflydende creme. Server til kartofler, pommes frites eller pasta.
Som en bonus kan saucen faktisk holde i 2-3 uger i køleskabet.
Lækre desserter
Blenderen kan også hjælpe dig med desserten. Der er ikke noget så lækkert som hjemmelavet is eller sorbet, og du behøver ikke en ismaskine til at lave det. Bare frys noget frugt ned og brug derefter blenderen til at blende det, indtil det har en softice-agtig konsistens. Der er frit valg på alle frugthylder, men hvis du bare skal bruge en simpel opskrift at komme i gang med, så er banan- og jordbæris et godt sted at starte.
Se også alle vores Blendtec blendere.
Det skal du bruge:
- 6 bananer
- 10 friske jordbær
- 3 tsk vanilje
Sådan gør du
Skræl bananerne og frys dem ned. Når du skal lave isen, kan det være en god idé at lade bananerne tø en lille smule op først – men ikke for længe. Blend dem sammen med jordbær og vanilje, eller tilsæt dine egne yndlingsingredienser. Bare pas på med at bruge for mange flydende ingredienser, da det kan ødelægge konsistensen.
Dit eget nøddepålæg
Hvis du er lige så tosset med Nutella, som jeg er, er du sikkert også en smule irriteret over prisen. Så hvorfor ikke prøve at lave dit eget? Du kan selv variere opskriften, men her er et godt forslag til et udgangspunkt.
Det skal du bruge:
- 200 g hasselnødder
- 2 tsk kakaopulver
- 5 dadler
- 3-5 dl mælk eller vand
- ½ dl kokosmælk
Sådan gør du:
Kom hasselnødder, kakaopulver og dadler i blenderen og blend løs. Tilsæt væsken undervejs, så du får den rigtige konsistens.
Hvis du ikke har verdens stærkeste blender, kan du eventuelt erstatte hasselnødderne med hasselnøddecreme og skifte dadlerne ud med ahornsirup.
LÆS OGSÅ: Nemme og sunde erstatninger til bageingredienserne
Brug den til at kværne
Sidst, men ikke mindst, kan du også bruge din blender som kværn. Brug den for eksempel til at lave dine egne krydderiblandinger eller til at lave mel. Det er perfekt til alle former for allergi, fordi du selv kan styre, hvad der kommer i blandingen. Du kan let lave mel af quinoa, valnødder, kokosflager, mandler eller majs, som du kan bruge til at bage med.
Kilder: dk-kogebogen.dk, womenshealthmag.com og caloriecount.com
