Den sprøde kartoffel med lækkert fyld af bacon, mozzarella og frisk grønt, er helt perfekt at servere til aftensmad. Det er desuden en ret, hvor du selv kan variere det gode fyld til bagekartoflerne, alt efter hvad du lige har i dit køleskab.
Lavet i samarbejde med Wilfa
Til ca. 4 personer
Ingredienser
4 store bagekartofler
2 spsk. olivenolie
1 tsk. groft salt
150 g bacon i tern
150 g mozzarella, revet
Et lille rødløg, skåret i små tern
4 spsk. creme fraiche
Et lille bundt purløg, klippet i små stykker
Sådan gør du
Preheat en airfryer fra Wilfa til 200 grader.
Brug en gaffel til at lave huller i kartoflerne. Smør dem så ind i olivenolie og salt.
Kom dem op i airfryer panden og lad dem bage i 45 min.
Herefter skal de ud og skæres på langs i midten. Så er de klar til fyld.
Sådan gør du i forhold til fyldet
Fordel rødløg, bacon og mozzarella i de fire kartofler og pres det gerne godt ned.
Lad dem bage yderligere 15 min. ved 200 grader. Så er de færdige.
Top med creme fraiche og purløg.
På udkig efter en airfyrer? Se alle airfryere fra Wilfa her.
