Blød og frisk citronsnegle, perfekt når der skal kage på bordet. En airfryer kan mere end blot at lave mad uden lidt eller slet ingen olie. Den kan nemlig også bage citronsnegle, på bare 10 minutter. Sæt i gang, og byd dine kære på lækkert bagværk.
Lavet i samarbejde med Wilfa
Ingredienser til dejen
¼ pakke gær
2 dl mælk, lunken
75 g smør, blød
1 æg
2 spsk. sukker
1 tsk. vaniljepulver
1 citron, skallen derfra
250 g mel
1 tsk. kardemomme
1 knivspids salt
Ingredienser til fyldet
100 g sukker
1 citron, skallen og juicen derfra
2 spsk. smør, blød
½ tsk. kardemomme
1 knivspids ingefærpulver
Ingredienser til glasuren
100 g flødeost
75 g flormelis
¼ citron, skallen og juicen derfra
Sådan gør du med dejen
Tag en skål med lunken mælk og opløs gæren deri.
Bland smør, æg, sukker, vaniljepulver, revet citron skal og 100 g mel i mælken.
Bland det godt sammen inden resten af melet blandes i. Ælt dejen godt.
Kom et viskestykke over skålen med dej og lad det hæve min. 30 minutter.
Imens dejen hæver, kan du gå i gang med at lave fyldet.
Sådan gør du med fyldet
Kom alle ingredienser i en skål og bland det godt sammen med en ske eller gaffel.
Når dejen er færdig med at hæve, skal den rulles ud på bordet. Fordel fyldet ud over dejen og rul den sammen. Skær rullen i 6 lige store stykker.
Smør en airfryer fra Wilfa's bageplade med smør og kom sneglene i.
Lad dem hæve i endnu 30 min.
Bag dem på 170 grader i cirka 10 min. i en airfryer fra Wilfa
Sådan gør du med glasuren
Bland til sidst flødeost og flormelis sammen i en skål.
Kom derefter citron skal og juice i.
Smør på de bagte citronsnegle, når de er kølet af.
På udkig efter en airfyrer? Se alle airfryere fra Wilfa her.
