Den skønne røde farve, som denne hindbær sorbet byder på, er ikke blot et fryd for øjet, men ligeså et fryd for ganen. Med fryd for både øjet og ganen, fås det så bedre? Det tror vi næppe. Sammen med Wilfa i køkkenet, kan du med denne opskrift lave forfriskende sorbet med sommerlig smag af fyldige hindbær og et syrligt strejf af citron.
Lavet i samarbejde med Wilfa
Hindbær sorbet - til ca. 6 personer
Ingredienser
400 g hindbær (frosne hindbær kan også bruges)
½ citron, saften og skallen
1 tsk. vaniljepulver
130 g sukker
4 dl vand
Sådan gør du
Kog hindbær, vand, sukker og vaniljepulver op i en gryde. Tilsæt citron.
Mos bærrene med en gaffel og lad det simre i 10 min.
Si massen med hindbær og lad det køle af.
Kom hindbærmassen op i en ismaskine fra Wilfa og lad den køre i 60 min.
Servér med det samme eller kom på køl i yderligere 1 time for en mere fast konsistens.
På udkig efter en ismaskine? Se alle ismaskiner fra Wilfa her.
