Logo
70 70 29 29 åben i dag kl. 8-22
  • Mandag8-22
  • Tirsdag8-22
  • Onsdag8-22
  • Torsdag8-22
  • Fredag8-22
  • Lørdag8-22
  • Søndag8-22
Luk vindue
Kontakt os
på mail her

Favoritter

Luk
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
Shop

Opskrift: Sådan laver du dine egne smagsfulde kanelsnurrer

Kolde efterårs- og vinterdage er ikke altid en storfavorit - men det kan de blive! Hiv røremaskinen frem, tænd for ovnen og giv dig i kast med lækre kanelsnurrer. Vi tør godt love, at du bliver populær hos resten af familien, når duften spreder sig i hjemmet. Og så gør det jo heller ikke noget, at din røremaskine gør det meste af arbejdet.

Gør efteråret og vinteren lidt lunere med lækre kanelsnurrer

Denne opskrift på 20 stk. kanelsnurrer

Ingredienser

Kanelsnurre - dej

  • 7 dl kold (sød)mælk
  • 50 g gær
  • 2 æg
  • 1000 g hvedemel
  • 150 g sukker
  • 1,5 tsk salt
  • 2,5 tsk stødt kardemomme
  • 200 g kold smør

Kanelsnurre - fyld

  • 250 g blødt smør
  • 250 g sukker
  • 25 g stødt kanel
  • Til pensling og topping
  • 2 æg
  • Rørsukker

Gør det til en leg at bage med en kvalitets røremaskine.

Fremgangsmåde

Selve dejen

  1. Hæld mælken i en skål, og rør gæren ud.

  2. Tilsæt æg, hvedemel, sukker, salt, kardemomme og smør i små stykker.

  3. Indstil din røremaskine på lav hastighed. Ælt dejen til den er helt smidig og slipper skålen. Det tager ca. 7-8 minutter.

  4. Lad dejen hvile med et viskestykke over et lunt sted i 1½ time. Den skal gerne hæve lidt op.

  5. Tag dejen og gør den til en fast klump. Læg den i en skål eller pak den ind i husholdningsfilm og lad den køle af i køleskabet gerne i én times tid (hvis ikke du har tid til at vente – kan dette step springes over – men vi tør nu godt love, det er ventetiden værd!)

  6. Brug ventetiden på at røre fyldet sammen.

Fyldet

  1. Rør smør, sukker og kanel godt sammen.

Sådan laver du kanelsnurrer

  1. Drys en smule mel ud på bordet og rul dejen ud til et rektangel på ca. 40x60 cm.

  2. Smør fyldet jævnt ud over dejen.

  3. Fold en tredjedel af dejen ind mod midten, og fold den anden tredjedel ind over den første, så du nu har 3 lag.

  4. Skær dejen i 20 strimler, som er ca. 2-2,5 cm. bredde.

  5. Sno hver dejstrimmel til den er ca. 20 cm. lang.

  6. Form strimlerne til en snegl (fastgør de to ender til hinanden under bunden).

  7. Læg kanelsnurrerne på en plade med bagepapir, læg et rent viskestykke over og lad dem efterhæve i ca. 20 min.

  8. Pensel dem med æg og drys en smule rørsukker på toppen.

  9. Bag dem ved 225 grader ved traditionel ovn i 10-12 minutter.

  10. Lad dem afkøle på en bagerist

Mmm… kan du også dufte det? Så er der serveret!

Cinnamon Bun

Mangler du noget udstyr til bagning? Whiteaway har et bredt udvalg af røremaskiner, håndmixer, blender og meget mere, alt samme med prismatch* så du får mest muligt for dine penge.

Kageopskrift

Sara fra whiteaway

Sara er madlavningsentusiast, der elsker at inspirere med nye opskrifter og tips til madlavningen. Hun er glad for genbrug og de små ting, der giver hverdagen lidt mere smag og farve.

Favoritter

Luk