Logo
70 70 29 29 åben i dag kl. 8-22
  • Mandag8-22
  • Tirsdag8-22
  • Onsdag8-22
  • Torsdag8-22
  • Fredag8-22
  • Lørdag8-22
  • Søndag8-22
Luk vindue
Chatten er
åben

Favoritter

Luk
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
Shop
Madlavning

Hjemmelavet rødkål med æbler

Mange af os er vant til at købe den færdiglavede rødkål, men det er faktisk slet ikke så svært at lave den selv. Denne opskrift er en sikker vinder på julebordet - den passer nemlig godt til både svin, and og kalkun.

Opskrift

  • 750 g rødkål
  • 50 g smør (eller andefedt)*
  • 1 dl klar eddike
  • 2 dl ribssaft (eller et par spsk ribsgelé)**
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 2 madæbler

Sådan laver du hjemmelavet rødkål

Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Skær rødkålen i fine strimler og sautér dem i smør eller andefedt. Når kålen er faldet lidt sammen, tilsætter du æbler og eddike. Skru op for varmen og lad kålen koge et par minutter uden låg.

Hæld salt, sukker og ribssaft i, skru ned for varmen, og lad det hele trække under låg i ca. 45 minutter. Smag til med sukker og evt. mere salt. Servér i en fin skål.

*Har du tilberedt and, kan du bruge fedtet herfra. Andefedt kan også købes i mange dagligvareforretninger.

**Du kan også erstatte ribssaften med tranebærsaft, som giver en mere syrlig smag.

Flere opskrifter til julehyggen

Mia fra WhiteAway

Mia er madlavningsentusiast, der elsker at inspirere med nye opskrifter og tips til madlavningen. Hun er glad for genbrug og de små ting, der giver hverdagen lidt mere smag og farve.

Favoritter

Luk