Der findes fire forskellige typer af kogeplader, men hvad er egentlig forskellen på dem? Og hvilken type skal du vælge til dit køkken? Vi gennemgår forskelle, fordele og ulemper ved kogepladerne, så du slipper for at gøre det selv.
Massekogeplader
Massekogepladen er den traditionelle kogeplade, som du sikkert har stiftet bekendtskab med på et tidspunkt. De er kendetegnet ved lave priser og et lidt højere energiforbrug end nyere kogepladetyper.
Derfor er massekogeplader heller ikke så populære mere, men de kan være oplagte, hvis du går efter en lav pris eller som et supplement til en anden kogeplade. Du kan f.eks. have en massekogeplade i dit bryggers, så du kan bruge den til madvarer, der afgiver kraftig lugt eller lignende.
Fordele
- Ofte billige
- Oplagte som supplement til andre kogeplader
Ulemper
- Større energiforbrug end moderne kogeplader
- Sværere at holde rene end ”flade” kogeplader (keramiske og induktionskogeplader)
Gaskogeplader
Det er typisk i industrikøkkener, at du støder på en gaskogeplade, men de findes også i en del private hjem. De giver dig mulighed for at skifte temperatur ekstremt hurtigt, hvilket er en af grundene til, at professionelle kokke ofte bruger gasblus. Til gengæld kan de være besværlige at installere, især hvis du ikke har haft gaskogeplade tidligere.
Fordele
- Lynhurtig tilpasning af temperatur
- Lavt energiforbrug
Ulemper
- Kræver adgang til bygas eller installation af gasbeholder
- Gasblussene gør rengøringen sværere
Er du interesseret i en gaskogeplade? Se dem alle her.
Keramiske kogeplader
På en (glas)keramisk kogeplade er kogefelterne lagt ned under en hærdet glasplade, så varmen kan udnyttes bedre. Faktisk helt op til 30 % bedre end på en massekogeplade. Den glatte glasoverflade betyder også, at du let kan holde kogepladen ren.
Fordele
- Mere energieffektiv end massekogeplader
- Let at holde ren
- Kan bruges til stort set alle typer af kogegrej
Ulemper
- Prisen er typisk højere end massekogeplader
- Ikke lige så hurtig til temperaturjusteringer som gas- eller induktionskogeplader
Se whiteaways keramiske kogeplader her.
Induktionskogeplader
Det sidste nye skud på kogepladestammen er induktionskogepladen, selv om de ikke er helt nye længere. Fordi opvarmningen foregår ved hjælp af en elektromagnetisk spole i kogepladen, kræver induktionskogeplader, at dit kogegrej er magnetisk.
LÆS OGSÅ: Fremtidens køkken - smarte induktionskogeplader
Til gengæld varmer en induktionskogeplade bunden af gryderne og panderne op frem for kogepladen, så kogepladen forbliver nogenlunde kølig. Og så kan du også lynhurtigt justere på temperaturen. En induktionskogeplade er i øvrigt lige så let at holde ren som de keramiske kogeplader.
Fordele
- Effektiv og hurtig temperaturjustering
- Flest muligheder for avancerede funktioner
- Rengøringsvenlig
- Mindre risiko for at brænde hænderne på kogepladen
Ulemper
- Typisk den dyreste type kogeplade
- Kræver specielt kogegrej, så køb af en induktionskogeplade kan medføre en merudgift til nyt kogegrej
Se whiteaways induktionskogeplader her.
Flere kogepladekundskaber:
- Når du har valgt en kogeplade, skal du overveje, hvordan den skal installeres. Vi kigger nærmere på nedfældning og planlimning af kogeplader.
- Når du så har fået kogepladen hjem, hvordan holder du den så ren? Brug vores bedste rengøringstips til kogeplader.
- Træt af larm fra din nye induktionskogeplade? Vi hjælper dig med at finde ud af, hvorfor din induktionskogeplade klikker.
