Logo
70 70 29 29 åben i dag kl. 8-22
  • Mandag8-22
  • Tirsdag8-22
  • Onsdag8-22
  • Torsdag8-22
  • Fredag8-22
  • Lørdag8-22
  • Søndag8-22
Luk vindue
Kontakt os
på mail her

Favoritter

Luk
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
Shop
Opskrifter

Koldhævede boller til morgenbordet

Der er ikke meget, der slår dufte af nybagte boller om morgenen, og der er faktisk ikke så meget arbejde i det, som du måske tror. Størstedelen af arbejdet kan du gøre dagen før, og alt du skal gøre næste morgen er at tænde ovnen og bage bollerne færdige.

Ingredienser

10 g gær
400 g fint speltmel + ca. 100 g rugmel
80 g solsikkefrø, 25 g hørfrø og 25 g sesamfrø
4 dl koldt vand
1 spsk olivenolie
1 tsk honning
1 tsk salt

Aftenen før

Bland vand og gær og tilsæt resten af ingredienserne undtagen rugmelet i din røremaskine. Dejen skal være våd, men skal stadig kunne slippe skålen. Tilsæt rugmelet lidt efter lidt på en lav hastighed.

Hæld dejen ud på bordet og del den i 8-9 klumper. Form dem til runde boller. Brug solsikkeolie for at få dem til at slippe, hvis de klistrer til bordet. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og dæk dem med husholdningsfilm og lad dem hæve natten over.

Bliv mesterbageren i dit køkken med en lækker røremaskine

Om morgenen

Tag bollerne ud af køleskabet og lad dem hvile på køkkenbordet i 30 minutter til en time. Forvarm ovnen til 225 grader og bag bollerne i 12-15 minutter.

Servér med smør, ost og syltetøj - og selvfølgelig en god kop te, kaffe og friskpresset juice!

Find netop dét du mangler til dit køkken

Køkkenmaskiner

Sara fra whiteaway

Sara er madlavningsentusiast, der elsker at inspirere med nye opskrifter og tips til madlavningen. Hun er glad for genbrug og de små ting, der giver hverdagen lidt mere smag og farve.

Favoritter

Luk