En salat, der emmer af sommer, hvor kombinationen af den saftige vandmelon og frisk feta udgør det perfekte tilbehør til dit grillmad. Uden tvivl garanti for masser af smag og forkælelse til skønne sommermiddage.
Lavet i samarbejde med Kenwood
Til 2 personer:
Salat
¼ vandmelon
1 håndfuld sukkerærter
1 håndfuld ristede mandler
1 lille bundt grønne asparges
100 g feta
½ rødløg
Til dressing
4 spsk. olivenolie
2 spsk. hvidvinseddike
1 tsk. sennep
1 tsk. honning
½ øko citron, både skal og juice derfra
Salt og peber
Sådan gør du
Skær vandmelon, sukkerærter, asparges og rødløg ud eller skær dem i en Kenwood foodprocessor.
Fordel på to tallerkner og ”smuldr” fetaen over.
Bland alle ingredienser til dressingen i en skål og kom ovenpå salaterne.
På udkig efter en foodprocessor? Se udvalget af Kenwood foodprocessor her.
