Logo
70 70 29 29 kundeservice er lukket
  • MandagLukket
  • Tirsdag8-22
  • Onsdag8-22
  • Torsdag8-22
  • Fredag8-22
  • Lørdag8-22
  • SøndagLukket
Luk vindue
Kontakt os
på mail her

Favoritter

Luk
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
Shop
Opskrifter

Surdejspizza med palmekål & granatæble

Opskrift på surdejspizza med palmekål & granatæbler. Lyder det ikke lækkert? Lav den sprøde og nemme pizzabund og top den med dine favoritter. Vores favoritter til denne pizza er palmekål og granatæbler. Velbekomme.

Lavet i samarbejde med Kenwood, Braun & Austin and Barbeque

2

Ingredienser - 4. personer:

Pizzabund

250 g hvedemel

200 g speltmel

3 dl lunken vand

75 g surdej

1 tsk. salt

1 tsk. sukker

Topping

200 g revet ost

4 store palmekål blade

½ rødløg

2 stk. mozzarella

½ granatæble

½ tsk. salt

½ tsk. peber

6

Pesto

1 bundt frisk basilikum

1 fed hvidløg

50 g parmesan

40 g pinjekerner

3 spsk. olivenolie

Juice fra en halv citron

Salt og peber

4

Sådan gør du

Rør alle ingredienser sammen i en røremaskine fra Kenwood og ælt det til det bliver en fast dej der slipper kanterne. Lad den stå og hæve i mindst 1 time, tildækket i skålen.

Så skal der laves pesto. Rist pinjekerner på en tør pande til de bliver gyldne og lad dem køle.

Kom basilikum, hvidløg, parmesan, olivenolie og pinjekerner i en blender eller en minihakker fra Braun. Blend et par gange og kom derefter citronjuice i. Blend yderligere til det bliver en cremet masse – smag til med salt og peber.

7

Tænd ovnen på 250 grader varmluft – eller brug en pizzaovn fra Austin and Barbeque, hvis du har det. Hæld lidt mel på bordet og rul dejen ud i to pizzabunde. Brug gerne fingrene til at folde dejen ud, så den får et rustikt look. Flyt forsigtigt bundene over på en bradepande med bagepapir eller på din pizza spade og så er de klar til topping.

Skær palmekål i 2 cm stykker og rødløg skæres i tynde halvmåner. Smør pesto på pizzabundene og fordel derefter, revet ost, palmekål og rødløg på pizzaerne. Pluk mozzarellaen med fingrene og fordel over pizzaerne.

Tilsæt salt og peber. Kom dem i ovnen eller pizzaovnen og lad dem bage til de er godt gyldne.

3

Afslut med at fordele granatæble oven på pizzaerne inden de serveres.

1

På udkig efter en røremaskine, en blender, en minihakker eller en pizzaovn?

Se udvalget af Kenwood røremaskiner her.

Se udvalget af Braun blendere her.

Se udvalget af Braun minihakkere her.

Se udvalget af Austin and Barbeque pizzaovne her.

Sara fra whiteaway

Sara er madlavningsentusiast, der elsker at inspirere med nye opskrifter og tips til madlavningen. Hun er glad for genbrug og de små ting, der giver hverdagen lidt mere smag og farve.

Favoritter

Luk