Logo
70 70 29 29 åben i dag kl. 8-22
  • Mandag8-22
  • Tirsdag8-22
  • Onsdag8-22
  • Torsdag8-22
  • Fredag8-22
  • Lørdag8-22
  • Søndag8-22
Luk vindue
Kontakt os
på mail her

Favoritter

Luk
Favoritter
Favoritter
Kurv
Kurv
Shop
Opskrifter

Vegetar tacos med blomkål & mango

Opskrift på sunde vegetar tacos med frisk snittet grønt. Tag et smut til det mexicanske køkken og nyd denne vegetariske version af lækre tacos med et sundt touch af blomkål og frisk mango- helt perfekt til hverdag såvel som til taco-aften for gæster.

Lavet i samarbejde med Kenwood

taco 1080x1080 image5

Ingredienser til cirka 12 stk.

Taco ingredienser

250 g hvedemel

100 g majsmel

½ tsk. salt

¼ tsk. bagepulver

2 spsk. solsikkeolie

2 dl vand

Krydret blomkål ingredienser

½ blomkål

2 tsk. tandoorikrydderi

2 tsk. honning

3 spsk. olivenolie

½ tsk. salt

¼ tsk. peber

Taco fyld

1 agurk

2 avokado

1 mango

1 håndfuld koriander

2 lime

2 dl creme fraiche, blandet med salt, peber og lidt limeskal

taco 1080x1080 image5

Sådan gør du

Dejen til tacos & det grønne

Kom alle taco ingredienser i en røremaskine fra Kenwood og rør til dejen bliver fast og sammenhængende.

Del dejen i 12 lige store runde boller og lad dem hæve i cirka 30 min.

taco 1080x1080 image2

Snit blomkål og mango i tynder skiver, og riv agurken. Her kan du nemt og ubesværet bruge en foodprocessor fra Kenwood. Skær avokado i skiver og lime i både.

Lav den krydret blomkål på en pande, ved at blande alle ingredienser i – og steg dem til de er gyldne ved middelvarme.

Lad dem stå og køle på en tallerken, imens du laver tacos færdig på pastamaskinen.

taco 1080x1080 image7

Sådan gør du

Så er det tid til at forme tacos og fylde dem.

Tag lidt mel på en bolle og mas den flad. Kør den igennem pastamaskinen fra Kenwood, der sættes på din Kenwood røremaskine - og start på den bredeste indstilling.

Kør den så igennem til den bliver tynd (niveau 4) og fortsæt med resten af bollerne på samme måde.

Husk godt med mel mellem lagene, så de ikke hænger sammen. Steg dem på en meget varm pande – vend dem, når de begynder at boble.

taco 1080x1080 image3

Saml tacos med fyld og top med creme fraiche, lime og lidt koriander.

taco 1080x1080 image4

På udkig efter en røremaskine, en foodprocessor eller en pastamaskine?

Se udvalget af Kenwood røremaskiner her.

Se udvalget af Kenwood foodprocessorer her.

Se udvalget af Kenwood pastamaskiner her.

Sara fra whiteaway

Sara er madlavningsentusiast, der elsker at inspirere med nye opskrifter og tips til madlavningen. Hun er glad for genbrug og de små ting, der giver hverdagen lidt mere smag og farve.

Favoritter

Luk