Opskrift på de bedste æbleskiver med flormelis
Denne danske delikatesse er perfekt til juletiden og gerne med syltetøj til
Til cirka 25 stk
Ingredienser:
350 g mel
40 g smør, smeltet
1 spsk. sukker
3 æg
5 dl kærnemælk
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
2 tsk. Kardemomme
1 tsk. Vaniljepulver
½ tsk. salt
1 citron, skallen derfra
3 spsk. smør til stegning
Tilbehør:
Flormelis
Syltetøj
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål, samt revet citronskal.
- Del æggene i hvider og blommer.
- Pisk hviderne stive i en skål med din håndmixer fra Braun.
- Pisk æggeblommer, kærnemælk og smeltet smør sammen i en skål med din og hæld det i melblandingen.
- Pisk dejen jævn og vend dernæst forsigtig de stive æggehvider i dejen med en dejskraber.
- Hæld dejen i en kande, så er du klar til stegning.
Sådan gør du
- Lad æbleskivepanden blive godt varm og smør lidt smør i hvert hul.
- Fyld hullerne trekvart op med dej.
- Vend æbleskiverne en halv omgang, når de er blevet gyldne, så de står på højkant.
- Brug gerne en kødnål til at vende dem. Fyld lidt mere dej i hvert hul og vend dem igen.
- Vend gerne æbleskiverne rundt nogle gange, så de bliver helt gennembagt.
- Hold dem varme indtil servering og spis dem med flormelis og syltetøj.
Din bedste ven i køkkenet - som du med garanti ikke kan undvære
Gider du heller ikke at piske flødeskum eller en æbleskive dej i hånden? Selvom det er god armtræning, så forstår vi dig godt - det gider vi heller ikke.
Prøv i stedet denne alsidige håndmixer fra Braun, der både tilbyder ergonomisk komfort og bekvemmelighed. Ikke nok med det, er der 5 forskellige hastighder - og udover piskeris følger der også dejkroge, minihakker og blenderstav, når du køber denne håndmixer.
