Opskrift på en festlig nytårsdessert
Lys og mørk chokolademousse pyntet med brombær og guldstøv
Til cirka 6 personer
Ingredienser:
100 g mælkechokolade
100 g mørk chokolade
2 æggeblommer
3 spsk. sukker
3 æggehvider
4 dl piskefløde
Pynt:
12 brombær
Spiseligt guldstøv
40 g hasselnødder, hakket
60 g dulce de leche
Sådan gør du
- Smelt den mørke chokolade sammen med 1 dl fløde i en gryde.
- Når det er blevet til en ens chokolademasse, rør en æggeblomme i, så den får en glat konsistens.
- Pisk æggehvider skummende i din håndmixer fra Braun og tilsæt sukker.
- Pisk blandingen til den er stiv.
- Pisk derefter 2 dl fløde til skum.
- Vend forsigtigt chokolademassen sammen med halvdelen af flødeskummen og derefter halvdelen af æggehviderne.
Sådan gør du
- Anret den mørke chokolademousse i 6 glas på højkant. Kom dem på frost i 1 time.
- Gentag samme metode med mælkechokoladen.
- Anret den ovenpå den mørke chokolademousse og lad mousserne stå på køl i mindst 2 timer.
- Kom dulce de leche i en lille sprøjtepose og pynt hvert glas med små ”dutter” af dulce de leche, brombær, hakket hasselnødder og guldstøv.
Din bedste ven i køkkenet - som du med garanti ikke kan undvære
Gider du heller ikke at piske flødeskum eller en chokolademousse i hånden? Selvom det er god armtræning, så forstår vi dig godt - det gider vi heller ikke.
Prøv i stedet denne alsidige håndmixer fra Braun, der både tilbyder ergonomisk komfort og bekvemmelighed. Ikke nok med det, er der 5 forskellige hastighder - og udover piskeris følger der også dejkroge, minihakker og blenderstav, når du køber denne håndmixer.
