Opskrift på hjemmerørt mayonnaise med bagte hvidløg
Vidste du, hvor nemt det faktisk er at lave hjemmerørt mayo? Det er nemmere end du tro - prøv selv med opskriften på denne mayo med bagte hvidløg.
Til cirka 3-4 dl
Ingredienser::
1 æg
2 dl olivenolie
1 tsk. sennep
½ citron, juicen
3 fed hvidløg
Knivspids salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader og kom hvidløg i et ovnfast fad med lidt olie. Lad dem bage i cirka 20 min. eller til de er gyldne.
- Find et højt glas og kom æg, olivenolie, sennep og juice fra citronen i glasset. Hold din stavblender fra Braun helt ned til bunden i glasset og begynd og blend, indtil du ser en tyk hvid masse dukke frem under blenderen. Så kan du køre blenderen lidt op og ned til hele massen er blevet tykkere.
- Kom de bagte hvidløg i og blend igen til det bliver til en cremet mayonnaise. Opbevar den i køleskabet.
Den rette stavblender til at lave den perfekte konsistens på din mayonnaise.
