Opskrift på koldskål med kammerjunker
Forfriskende koldskål med hjemmelavede kammerjunker giver dig smagen af sommer og er skøn til ganen uanset tidspunkt på dagen
Tilføj friske danske jordbær som prikken over i'et for at få den helt perfekte smag af dansk sommer.
Kammerjunker - Ingredienser til cirka 90 stk.
100 g hasselnødder
200 g mel
80 g sukker
2 tsk. bagepulver
2 æg
2 tsk. vaniljesukker
1 citron, revet skal herfra
100 g smør, blødt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 190 grader.
- Kom hasselnødder i din foodprocessor fra Kenwood og blend til det bliver helt fint.
- Bland mel, sukker, bagepulver, vaniljesukker, revet citronskal og smør i og rør til det bliver helt ensartet.
- Kom herefter æg i og rør det godt sammen igen.
- Brug en dejskraber og kom det hele i en sprøjtepose. Lav små runde toppe, cirka en 2 krone i diameter, på en bageplade. Dup evt. toppen, så de bliver helt runde i formen.
- Kom dem i ovnen i 10-12 minutter, til de er gyldne. Lad dem afkøle på en rist.
Koldskål - Ingredienser til ca. 4 personer
1/2 liter kærnemælk
1/2 liter ymer
3 æggeblommer
3 spsk. sukker
1/2 tsk. vaniljepulver
1/2 citron, juicen derfra
Sådan gør du
- Pisk æggeblommer, sukker og vaniljepulver lyst og tykt i røremaskinen fra Kenwood.
- Tilsæt herefter kærnemælk, ymer og citron juice og rør godt.
- Spis med det samme eller sæt det på køl.
Lav hjemmelavede kammerjunkere og koldskål på din røremaskine fra Kenwood
XL røremaskine fra Kenwood - med indbygget vægt og 2 skåle
En drøm af en røremaskine, og en yderst smart en af slagsen, som med en motorkraft på op til 1200 watt gør arbejdet for dig. Røremaskinen fra Kenwood giver dig også mulighed for at veje ingredienserne direkte i skålen undervejs.
Med denne røremaskine fra Kenwood, følger der den perfekte duo i form af en 5 L og 7 L blandingsskål, samt tilbehør i form af dejkrog, k-spade og piskeris. Det bliver dermed ikke nemmere at lave lækker koldskål og hjemmelavede kammerjunkere ved hjælp af Kenwood.
Opnå smagen af sommer sammen med Kenwood - se røremaskinen fra Kenwood her.
