Opskrift på kransekage med solbær
Perfekt at lave til nytårsaften
Til cirka 16 stk.
Ingredienser:
600 g marcipan
120 g sukker
2 æggehvider
1 tsk. frysetørret solbærpulver
1 citron, revet skal derfra
Pynt:
150 g flormelis
1 æggehvide
1/2 tsk. Frysetørret solbærpulver
Spiseligt guldstøv
Sådan gør du
- Smuldr marcipan i en skål og rør det sammen i din røremaskine fra Kenwood med sukker, æggehvider, frysetørret solbærpulver og revet citronskal.
- Afvej dejen i 8 dele.
118g, 35 cm
108g, 32 cm
98g, 29 cm
88g, 26 cm
78g, 23 cm
68g, 20cm
58g, 17 cm
48g, 14 cm
Sådan gør du
- Form hver stang til en rund cirkel og bag dem i ovnen, på en bageplade med bagepapir ved 200g i cirka 12-15 min.
- Lad dem køle af.
- Kom glasur (flormelis, æggehvide og frysetørret solbærpulver) i en sprøjtepose, sørg for at glasuren er fast og ikke for flydende.
- Sprøjt på hver ring og drys med guldstøv.
- Når glasuren er tør, kan du stable dem ovenpå hinanden, til en kegleform.
- Server med champagne.
Lad din røremaskine fra Kenwood gøre arbejdet for dig
XL røremaskine fra Kenwood - med opvarmning, indbygget vægt og 2 skåle
Forestil dig en røremaskine, hvor du både kan hæve din dej og smelte smøret direkte i skålen. Forstil dig også, at røremaskinen har indbygget vægt, en berøringsfølsom skærm med intuitive programmer, to skåle, lys i skålen og et nemt løft af mikserhovedet. Lyder det ikke magisk? Alt dette får du i denne røremaskine fra Kenwood.
Du kan se røremaskinen fra Kenwood her.
