Pizzaovne

Pizzaovnen er uden tvivl det bedste redskab til at opnå den sprødeste pizza i dit eget hjem. Ovnens ekstremt høje temperatur, på op til 500 grader, og korte bagetid giver pizzaen en helt speciel sprødhed, som ikke kan opnås med en almindelig ovn. Så hvis du vil lave lækre og hjemmelavet italienske pizzaer på ingen tid, skal du have fat i en pizzaovn. Flyt husets hjerte ud i haven, og nyd dine sommeraftener med lækker hjemmelavet pizza.

- Sørg for at stenen i din pizzaovn er varm nok for at opnå en sprød pizzabund. Pizzaovnen skal gerne være omkring 400-500 grader. 

- Hvis du har en brændefyret pizzaovn, er det vigtigt, at du opnår en kontinuerlig varme ved hele tiden at have et stykke træ klar og ventende i en af pizzaovnens sider, som automatisk bliver varmet op af ovnens varme. 

- For at du kan flytte din pizza vellykket fra bord til ovn, kræver det to ting:

• En god pizzadej
• At du er hurtig til at få pizzaen op på og af pizzaspaden

- Brug altid tørt træ i din brændefyret pizzaovn

Nu er du snart klar til at lave din første pizza i din pizzaovn, og derfor giver vi dig fem fejl, som du bør undgå: 

- For lav varme

- For meget gær i dejen

- For lidt salt i dejen

- En sort bund – så snart pizzaen er inde i ovnen, går det hurtigt og det er derfor vigtigt, at du er over pizzaen 

- For meget tomatsauce eller fyld